Cursos online de cocina y nutrición 100% vegetariana

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Hamburguesa vegana

Nuestra nueva hamburguesa vegana 100% vegetal y muy nutritiva. Hecha con quinoa, remolacha y nueces. Va horneada no frita y no lleva soja ni gluten (a excepción del pan)

spaguettis bolonesa

Espaguetis Boloñesa

Mamma Mia! Esta alternativa a la Boloñesa es espectacular pero no lleva Carne ni Gluten. Además va sobre un nido de espaguetis de Calabacín así es más baja en carbohidratos 😉

Lasaña de calabacín

Una lasaña sin gluten, sin lácteos y sin productos de origen animal. Elaborada a partir de láminas de calabacín y bechamel vegana. El calabacín tiene truco pero os lo enseñamos 😉

Cómo hacer Chucrut

Una receta básica para cualquier vegano/a. Nunca falta en nuestro frigorífico. Ideal para pizza, quesadillas, pasta, gratinados y mucho más. Además es sencilla y sin ingredientes raros.

Tortilla vegana

Nuestra No-Tortilla de patatas y cebolla es jugosa y no lleva huevo sino una alternativa al huevo que preparamos con almidón de tapioca, bebida vegetal, harina de garbanzo... Queda perfecta!

Crema de Cacao

Una alternativa a las cremas de cacao y avellanas de supermercado. La nuestra no lleva azúcar refinado, ni grasas trans, ni lácteos. Se elabora con cacao 100% o algarroba, bebida vegetal, avellana...

Mozzarella vegana

Una receta básica para cualquier vegano/a. Nunca falta en nuestro frigorífico. Ideal para pizza, quesadillas, pasta, gratinados y mucho más. Además es sencilla y sin ingredientes raros.

Chocolate Blanco

En este capítulo aprenderemos a elaborar chocolate blanco sin lácteos y sin azúcar blanco. Solo con manteca de cacao, vainilla, azúcar de abedul y una bebida vegetal en polvo.

Galletas de Jengibre

Una receta de galletas de jengibre ideal para todos los miembros de la familia. Son fáciles de hacer y llevan un puntito de jengibre y de canela, lo que consigue el sabor chai y una explosión de sabor.

Bechamel sin Lácteos

La bechamel es vital en la cocina pero se puede hacer sin lácteos y sin harinas con gluten, a partir de una bebida vegetal y harina de maíz. Y no es que sepa bien es que es casi indiferenciable!

Mortadela vegana

En esta lección os enseñaremos a preparar mortadela vegana sin gluten y sin soja. Lo haremos utilizando alubias blancas y agar-agar, un alga que nos permitirá compactar cualquier mezcla.

Morcilla Youtube thumbnail 2

Morcilla vegana

Una receta con un sabor casi indistinguible a la morcilla tradicional. Además nuestra receta no contiene soja texturizada, ni pan rallado, ni seitán. Una delicia 100% vegetal, ahora a tu alcance.

Bacon de Tempeh

Un alternativa al bacon a partir del tempeh, un fermento que se obtiene a partir de la soja que marinamos con distintas especias, salsa de soja y el toque secreto (el aroma de humo).

Zumo verde kale Boton de play

El mejor zumo verde

Los zumos verdes son supersaludables, pero no todos saben tan bien como para querer beber litros :). Después de años buscando, dimos con esta receta, para nosotros la receta perfecta.

Carne con tomate Boton de play

No-Carne con Tomate

Deliciosa alternativa sin Carne y sin Gluten con un sabor casi idéntico a la original. En lugar de carne usamos soja texturizada pero su base es tan potente que te enamorará !

Mayonesa Boton 2

Mayonesa vegana

Alternativa a la mayonesa, sin huevo y sin lácteos. Una emulsión que se consigue con leche de soja y que está tan deliciosa como una mayonesa de toda la vida. A comer !

Helado frutas Boton de play

Helado 100% frutas

Helado de frutas sin lácteos y sin azúcar refinado. Un helado solo de fresas y plátanos troceados y congelados con azúcar de abedul o xilitol (en polvo o impalpable).

Pesto vegano 1

Receta de la semana

Pesto vegano

Alternativa al pesto genovés en versión vegana. Utilizamos una base que sirve de alternativa al parmesano a partir de levadura nutricional y por supuesto albahaca fresca. Qué rico !

Sorbete de Lima y Albahaca

Sorbete de Lima & Albahaca

Refrescante sorbete en versión vegana, ideal para los meses de verano. La albahaca le da un toque aromático perfecto para combinar con el limón y la lima.

Nutrición vegetariana

  • Contenido avalado por nuestra nutricionista
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Menú semanal vegano [modelo]

Modelo de un menú saludable 100% vegetal (vegano) avalado por nuestra nutricionista. Incluye Desayuno, Media mañana, Almuerzo, Merienda y Cena de Lunes a Domingo.

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Menú semanal vegano con recetas

Incluye Lista de la compra y todas las recetas del menú vegano. Batidos de frutas, ensaladas, pastas, patés, estofados, recetas con quinoa y todo lo que necesitas para planificar tu semana.

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Recomendaciones para una dieta vegana

¿Cuántas legumbres puedes tomar? ¿Cuántos frutos secos debes tomar por semana? ¿Y el yodo y las algas? ¿Y la vitamina B12? ¿y la vitamina D?... Además hablamos sobre raciones y mucho más.

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La Dieta crudivegana

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¿Sal marina o refinada? ¿Cuál es mejor?

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Recomendaciones para la Reducción de peso

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Dieta en Mujeres lactantes veganas

embarazadas vegetarianas

Dieta vegetariana Embarazadas 1er trimestre

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Dieta vegetariana Embarazadas 2º y 3er trimestre

alim y deporte

Alimentación vegana y deporte

Combinacion de alimentos

La combinación de alimentos

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La salud intestinal y su importancia

nutrientes clave

Nutrientes clave en una dieta vegana

nevera saludable

La nevera saludable

vitaminas y minerales en dietas veganas

Dónde encontrar las vitaminas y los minerales

alternativas al azucar

Alternativas saludables al azúcar refinado

cereales refinados

Cereales refinados: ¿la base de la alimentación?

ninos veganos

Recomendaciones para niños veganos

Azucar blanco

Azúcar blanco: ¿Peligroso o inocuo?

bebes vegetarianos

Dieta para bebés vegetarianos

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La despensa saludable

Oil pulling

¿Cómo hacer el oil pulling?

Aprende a leer etiquetas de alimentos

Aprende a leer Etiquetas de Alimentos

Aseo personal sin toxicos

Aseo personal sin tóxicos

Organismos oficiales que avalan dieta vegana

Organismos oficiales que avalan la dieta vegana

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Hogar sin tóxicos: agua y utensilios de cocina

El estilo de vida durante el embarazo

El estilo de vida durante el embarazo

Beneficios del deporte y descanso

Beneficios del deporte y descanso

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Alimentación ecológica, más que una moda

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Aditivos químicos

Beneficios de la actitud positiva

Beneficios de la actitud positiva

Recetas

  • Nuestras mejores recetas
Hummus

Hummus básico

La receta original de hummus es sencilla pero perfecta. Sin demasiados ingredientes, sin aceite de oliva en la base, sin demasiadas especias y con tahini crudo. Aquí nuestra mejor versión.

Ajo blanco malagueno

Ajo Blanco Malagueño

¿Eres fan del gazpacho?. Pues el gazpacho blanco o gazpacho malagueño puede que te guste. Refrescante, ligero y 100% vegetal, este gazpacho blanco te robará el corazón 😉

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